Qualunque cosa può emozionare...anche una semplice tazzina di caffè

venerdì 10 giugno 2011

Pesto tradizionale (Genovese)

Ingredienti
Aglio (2 spicchi)
Basilico (50 gr di foglie)
Olio di oliva (extravergine 100 ml)
Parmigiano Reggiano
Pinoli (1 cucchiaio circa 15 grammi)
Sale (marino grosso 1 pizzico)

Preparazione

Pulire con un panno morbido le foglioline di basilico. Mettere in un contenitore e aggiungere aglio,olio e un pizzico di sale. Mettere l'insieme in un frullatore, aggiungere i pinoli e mescolare/frullare fino a creare una crema verde brillante
Haudrey

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